Le Sanctuaire des Mangas
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Le Sanctuaire des Mangas

Des Mangas en Folie !
 
AccueilAccueil  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
~Bienvenue petit otaku~
Venez discuter avec nous ! <3

Le Deal du moment :
Fnac : 2 Funko Pop achetées : le 3ème ...
Voir le deal

Partagez | 
 

 Le gateau éponge

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Tchii001
Admin
Admin
Tchii001

Féminin
Nombre de messages : 17635
Manga préféré : Sakura Kinomoto, Comte Cain
Age : 35
Bélier Dragon
~MangaPoints~ : 911
~BadgeWin~ : Le gateau éponge Ailes_10 Le gateau éponge Japon10
Date d'inscription : 24/06/2005

Le gateau éponge Empty
MessageSujet: Le gateau éponge   Le gateau éponge Icon_minitimeDim 21 Aoû - 19:54

Ca c'est un gateau que j'ai mangé dans un restaurant du 13 ème arrondissement (je sais pas si c'est japonais ou chinois). Non seulement il est marrant, mais en plus il trop bon !
Voici la recette :

Le gateau éponge

Pour 4 personnes, Préparation : 20min. Cuisson : 30 min.

Ingrédients :

- 230 g de farine tamisée
- 200g de sucre semoule
- 6 oeufs
- 3 cuillerées à soupe de lait frais
- 10 g de levure chimique (levure d'Alsace)
- 1 cuillerée à soupe de saindoux (ou beurre)
- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille (et/ou d'amande)

Préparation :

1) Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

2) Battre les blancs d'oeufs en neige dans un grand saladier.

3) Ajouter lentement et successivement tous les autres ingrédients, y compris les jaunes d'oeufs, en battant continuellement, jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et homogène.

4) Tapisser d'une feuillede papier aluminium (ou de papier huilé) le fond d'un plat à marmite à vapeur.

5) Verser la pâte dans le plat et le secouer plusieurs fois pour faire disparaître les bulles d'air dans la pâte.

Cuisson

1) Faire cuire le gâteau à la vapeur environ 30 min. En fin de cuisson, le gâteau doit avoir l'apparence et la texture d'une éponge.

2) Démouler le gâteau sur un linge sec, le laisser refroidir un peu puis le découper en carrés de 5 cm de côté. Servir froid ou, de préférence, tiède.

Remarques

1) Voici un gâteau qui est bon et qui vous fait prendre le minimum de calories. Ne mettez pas plus de sucre que la quantité indiquée ; si possible, diminuez-la.

2) La farine de riz est tout indiquée pour cette recette. A défaut, utilisez de la farine de blé ordinaire.

3) L'utilisation d'un mixer électrique est recommandée.

4) On peut réchauffer ce gâteau plusieurs fois à la vapeur.

Cette recette est extraite du site www.asiaflash.com. Bon appétit !
Revenir en haut Aller en bas
http://tchii001.blogtrafic.com/
Tchii001
Admin
Admin
Tchii001

Féminin
Nombre de messages : 17635
Manga préféré : Sakura Kinomoto, Comte Cain
Age : 35
Bélier Dragon
~MangaPoints~ : 911
~BadgeWin~ : Le gateau éponge Ailes_10 Le gateau éponge Japon10
Date d'inscription : 24/06/2005

Le gateau éponge Empty
MessageSujet: Re: Le gateau éponge   Le gateau éponge Icon_minitimeVen 26 Juil - 20:12

Je suis en train d'en faire avec de la farine de riz. Je vous montrerai les photos :3

~~~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~~~
Le gateau éponge Sign_c10

‗•¯◘┐○└◘┌•¸  Soutenez-nous ! ¸•┐◘└○┌◘¯•‗

Le gateau éponge Userba10
Revenir en haut Aller en bas
http://tchii001.blogtrafic.com/
lily49
Admin
Admin
lily49

Féminin
Nombre de messages : 10807
Manga préféré : *Beck lover, Seinen addicted *
Age : 42
Vierge Coq
~MangaPoints~ : 15901
~BadgeWin~ : Le gateau éponge 187973chobits
Date d'inscription : 25/09/2005

Le gateau éponge Empty
MessageSujet: Re: Le gateau éponge   Le gateau éponge Icon_minitimeVen 26 Juil - 20:59

envoie nous une part xD

~~~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~~~
Le gateau éponge Pava_c10Le gateau éponge Psign_10
Revenir en haut Aller en bas
http://pinkspider.skyblog.com
Tchii001
Admin
Admin
Tchii001

Féminin
Nombre de messages : 17635
Manga préféré : Sakura Kinomoto, Comte Cain
Age : 35
Bélier Dragon
~MangaPoints~ : 911
~BadgeWin~ : Le gateau éponge Ailes_10 Le gateau éponge Japon10
Date d'inscription : 24/06/2005

Le gateau éponge Empty
MessageSujet: Re: Le gateau éponge   Le gateau éponge Icon_minitimeVen 26 Juil - 21:41

Tenez, servez vous ! x)

Spoiler:

Spoiler:

Spoiler:

~~~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~~~
Le gateau éponge Sign_c10

‗•¯◘┐○└◘┌•¸  Soutenez-nous ! ¸•┐◘└○┌◘¯•‗

Le gateau éponge Userba10
Revenir en haut Aller en bas
http://tchii001.blogtrafic.com/
Winksy
V.I.P
V.I.P
Winksy

Féminin
Nombre de messages : 3463
Manga préféré : Demon's diary ;D Barakamon
Age : 46
Cancer Serpent
~MangaPoints~ : 573
~BadgeWin~ : Le gateau éponge Death-10
Date d'inscription : 02/04/2008

Le gateau éponge Empty
MessageSujet: Re: Le gateau éponge   Le gateau éponge Icon_minitimeVen 26 Juil - 21:45

cuisson a la vapeur?

jviens de faire un clafouti ananas...
Revenir en haut Aller en bas
http://www.wat.tv/audio/vampire-knight-ost-level-21-12d8u_i4nw_.
Tchii001
Admin
Admin
Tchii001

Féminin
Nombre de messages : 17635
Manga préféré : Sakura Kinomoto, Comte Cain
Age : 35
Bélier Dragon
~MangaPoints~ : 911
~BadgeWin~ : Le gateau éponge Ailes_10 Le gateau éponge Japon10
Date d'inscription : 24/06/2005

Le gateau éponge Empty
MessageSujet: Re: Le gateau éponge   Le gateau éponge Icon_minitimeVen 26 Juil - 21:58

Oui^^ Et j'ai galéré à trouver une cocote lol J'avais un panier en bambou. Je comptais dessus pour faire mes gateaux. Quand je l'ai sorti du sac où l'avais mit ma mère pour le protéger, il était pleins de moisissures noires ! Oo J'ai donc dû faire autrement. Ils sont pas si mal :D Par contre je trouve qu'ils ont un meilleur gout avec de la farine de blé.

~~~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~~~
Le gateau éponge Sign_c10

‗•¯◘┐○└◘┌•¸  Soutenez-nous ! ¸•┐◘└○┌◘¯•‗

Le gateau éponge Userba10
Revenir en haut Aller en bas
http://tchii001.blogtrafic.com/
Winksy
V.I.P
V.I.P
Winksy

Féminin
Nombre de messages : 3463
Manga préféré : Demon's diary ;D Barakamon
Age : 46
Cancer Serpent
~MangaPoints~ : 573
~BadgeWin~ : Le gateau éponge Death-10
Date d'inscription : 02/04/2008

Le gateau éponge Empty
MessageSujet: Re: Le gateau éponge   Le gateau éponge Icon_minitimeSam 27 Juil - 10:00

la cocotte minute a une fonction vapeur ca passe mais tu les laisses cuire combien de temps?
Revenir en haut Aller en bas
http://www.wat.tv/audio/vampire-knight-ost-level-21-12d8u_i4nw_.
Tchii001
Admin
Admin
Tchii001

Féminin
Nombre de messages : 17635
Manga préféré : Sakura Kinomoto, Comte Cain
Age : 35
Bélier Dragon
~MangaPoints~ : 911
~BadgeWin~ : Le gateau éponge Ailes_10 Le gateau éponge Japon10
Date d'inscription : 24/06/2005

Le gateau éponge Empty
MessageSujet: Re: Le gateau éponge   Le gateau éponge Icon_minitimeSam 27 Juil - 17:44

Bah normalement c'est 30 min mais comme je les ai mit dans des petites barquettes, ca cuisait plus vite. Environ 15min. Mais je crois que plus tu laisse cuire, mieux c'est. Faut juste faire attention à ce qu'il y ai encore de l'eau au fond de la casserole : )

~~~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~~~
Le gateau éponge Sign_c10

‗•¯◘┐○└◘┌•¸  Soutenez-nous ! ¸•┐◘└○┌◘¯•‗

Le gateau éponge Userba10
Revenir en haut Aller en bas
http://tchii001.blogtrafic.com/
Tchii001
Admin
Admin
Tchii001

Féminin
Nombre de messages : 17635
Manga préféré : Sakura Kinomoto, Comte Cain
Age : 35
Bélier Dragon
~MangaPoints~ : 911
~BadgeWin~ : Le gateau éponge Ailes_10 Le gateau éponge Japon10
Date d'inscription : 24/06/2005

Le gateau éponge Empty
MessageSujet: Re: Le gateau éponge   Le gateau éponge Icon_minitimeLun 12 Mai - 17:24

Je re-test la recette avec un vrai panier en bambou cette fois^^ C'est en train de cuire là : )

~~~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~~~
Le gateau éponge Sign_c10

‗•¯◘┐○└◘┌•¸  Soutenez-nous ! ¸•┐◘└○┌◘¯•‗

Le gateau éponge Userba10
Revenir en haut Aller en bas
http://tchii001.blogtrafic.com/
lily49
Admin
Admin
lily49

Féminin
Nombre de messages : 10807
Manga préféré : *Beck lover, Seinen addicted *
Age : 42
Vierge Coq
~MangaPoints~ : 15901
~BadgeWin~ : Le gateau éponge 187973chobits
Date d'inscription : 25/09/2005

Le gateau éponge Empty
MessageSujet: Re: Le gateau éponge   Le gateau éponge Icon_minitimeLun 12 Mai - 18:11

tu nous diras le résultat

~~~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~~~
Le gateau éponge Pava_c10Le gateau éponge Psign_10
Revenir en haut Aller en bas
http://pinkspider.skyblog.com
Tchii001
Admin
Admin
Tchii001

Féminin
Nombre de messages : 17635
Manga préféré : Sakura Kinomoto, Comte Cain
Age : 35
Bélier Dragon
~MangaPoints~ : 911
~BadgeWin~ : Le gateau éponge Ailes_10 Le gateau éponge Japon10
Date d'inscription : 24/06/2005

Le gateau éponge Empty
MessageSujet: Re: Le gateau éponge   Le gateau éponge Icon_minitimeLun 12 Mai - 19:06

C'est un délice ! Je sais pas si j'aurais le temps de prendre une photo lol

~~~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~¤¤¤~~~
Le gateau éponge Sign_c10

‗•¯◘┐○└◘┌•¸  Soutenez-nous ! ¸•┐◘└○┌◘¯•‗

Le gateau éponge Userba10
Revenir en haut Aller en bas
http://tchii001.blogtrafic.com/
Contenu sponsorisé




Le gateau éponge Empty
MessageSujet: Re: Le gateau éponge   Le gateau éponge Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 

Le gateau éponge

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Sanctuaire des Mangas :: Japon :: [Recettes]-
Sauter vers: