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 Plats japonais

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lily49
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MessageSujet: Plats japonais   Mar 5 Aoû - 12:06

Dans les mangas on les voit souvent manger , voilà quelques plats typiques pour rappel, présentés de façon rapide ...

AnkoPâte de haricots rouges utilisée en desserts
AnpanViennoiserie fourrée au anko
BentôCasse croûte à emporter dans une boîte
ChirashiMême principe que le sushi mais présenté dans un plat et plus copieux
DangoBoulette faite à partir de mochi
DashiBouillon qui sert de base aux soupes et au konbu
GyûdonBoeuf en lamelles avec oignon
KombuAlgues comestibles
MirinSaké doux utilisé comme assaisonnement en cuisine
MochiPâte de riz utilisée en dessert
OkonomiyakiSorte de crêpe ou galette garnie d'un tas de choses
OnigiriBoulette de riz farcies et enveloppées d'une feuille de nori
OyakudonPoulet en lamelles avec oignon
RâmenPlat de pâtes servi en soupe
SakéBoisson alcoolisée à base de riz
SashimiAssiette de poisson cru,même ingrédient que les sushis mais pas de riz
Sôba Sômen et Udon Sont des nouilles
SushiTranches de poisson ou fruits de mer frais posés sur du riz vinaigré légèrement
TempuraBeignet de légume ou crevettes
TeriyakiViande grillée dans une sauce soja sucrée
TakoyakiBoulettes de pâtes à crêpes avec du poulpe à l'intérieur
TôfuPâte issue de lait de soja
TonkatsuPorc pané avec sauce spéciale
UmeboshiPrunes macérées dans du sel
WakameAlgue souvent consommée en salade
WasabiMoutarde verte lol
YakitoriBrochettes
YôkanPâtisserie japonaise à base de haricots rouges

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MessageSujet: Re: Plats japonais   Mar 5 Aoû - 13:41

des petits pains au melon aussi (je ne sais pas le nom :/=

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MessageSujet: Re: Plats japonais   Mar 5 Aoû - 14:33

melon pan je crois lol mais jai mis que ce qui est plus connu ^^

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MessageSujet: Re: Plats japonais   Ven 8 Aoû - 9:11

ah oui melon pan il y est souvent lui aussi
les takoyaki.. mmh ... j'en veux lol

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MessageSujet: Re: Plats japonais   Jeu 14 Aoû - 17:01

sur ce site il y a des cours gratuits , l'un d'eux est sur les bases de la cuisine japonaise !petit quiz à la fin

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MessageSujet: Re: Plats japonais   Mer 12 Oct - 21:14

Bon jsavais pas trop où lmettre...
en ce moment si vous postez une photo d'onigiris le 16 octobre avec le #OnigiriAction , c'est 5 repas qui seront distribués !!
plus ici
Spoiler:
 

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MessageSujet: Re: Plats japonais   Mar 15 Aoû - 11:02

nattôsoja fermenté!apparemment ça sent fort...
senchaou o-cha , du thé vert
matchathé vert en poudre au goût fort(qui a déjà testé??)
umeshiliqueur de prune
gyozac'est les "raviolis chinois"avec une pâte faite de farine et eau
doroyakigâteau japonais ,sorte de pancake fourré à la pâte de haricots rouges(traditionnellement)
nabe"casserole"en gros une soupe où on met plein d'ingrédients!
taiyakipâtisserie en forme de poisson , comme une pâte à gaufre fourrée traditionnellement d'anko là aussi.

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